Datenschutz

1 · Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Inhaber: Konstantinos Vervantidis

2 · Kurz gefasst

Diese Website ist bewusst sparsam gebaut:

• Wir setzen keine Cookies und verwenden keinen Local Storage.
• Es findet keine Reichweitenmessung und kein Tracking statt.
• Schriftarten werden vom eigenen Server geladen – keine Verbindung zu Google Fonts.
• Es gibt keine Formulare und keine Newsletter-Anmeldung.
• Die Karte von Google Maps wird erst nach einem Klick geladen. Vorher wird keine Verbindung zu Google aufgebaut.

Unvermeidbar bleiben die technischen Zugriffsdaten, die beim Aufruf jeder Website anfallen (Punkt 3).

3 · Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Netlify, Inc., 512 2nd Street, Suite 200, San Francisco, CA 94107, USA, gehostet. Beim Aufruf der Seiten erhebt und speichert der Anbieter automatisch Informationen in Server-Logfiles, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• übertragene Datenmenge und Meldung über den erfolgreichen Abruf
• verwendeter Browser und Betriebssystem
• zuvor besuchte Seite (Referrer), sofern übermittelt

Diese Daten sind technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und ihre Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der fehlerfreien und sicheren Bereitstellung der Website. Wir führen diese Daten nicht mit anderen Datenquellen zusammen und werten sie nicht personenbezogen aus.

Übermittlung in die USA

Netlify ist ein US-amerikanisches Unternehmen; eine Übermittlung der genannten Daten in die USA ist daher möglich. Mit Netlify besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Netlify ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission, Art. 45 DSGVO).

4 · Schriftarten

Die verwendeten Schriften werden ausschließlich von unserem eigenen Server ausgeliefert. Es wird keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Schriftanbietern hergestellt.

5 · Google Maps

Im Bereich »Kontakt & Anfahrt« bieten wir eine Karte von Google Maps an. Sie wird nicht automatisch geladen: Zunächst sehen Sie nur einen Platzhalter. Erst wenn Sie auf »Karte laden« klicken, wird die Karte nachgeladen und eine Verbindung zu Google aufgebaut.

Dabei werden Ihre IP-Adresse und technische Angaben zu Ihrem Gerät an Google übertragen. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; eine Übermittlung an die Google LLC in den USA ist möglich. Sind Sie in Ihrem Google-Konto angemeldet, kann Google den Aufruf Ihrem Konto zuordnen.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie mit dem Klick erteilen. Sie können sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und die Karte nicht erneut aktivieren. Weitere Informationen: policies.google.com/privacy.

6 · Links zu anderen Websites

Unsere Seite enthält einfache Links, unter anderem zu Speisekarte.menu (Gästebewertungen), Google Maps (Routenplanung). Diese Inhalte sind nicht eingebettet: Eine Verbindung zu den Anbietern entsteht erst, wenn Sie einen Link anklicken. Ab dann gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

7 · Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per Telefon oder E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens, etwa einer Reservierung oder Bestellung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf einen Vertrag gerichtet ist, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir löschen die Daten, sobald Ihr Anliegen erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Unser E-Mail-Postfach wird von Google (Gmail) bereitgestellt; E-Mails an uns werden daher auf Servern von Google verarbeitet.

8 · Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten.

9 · Beschwerderecht

Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist:

10 · Stand

Stand: Oktober 2026.